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小吃店卫生许可证是开展餐饮业务的必要证件，获得许可证需要符合卫生标准并经过卫生部门的审核，店内卫生干净整洁也是吸引顾客的关键因素。以下是具体步骤和方法
1.了解卫生许可证的要求和申请流程。不同地区的卫生部门可能有不同的要求和流程，可以到当地卫生部门咨询或查看官方网站。
2.检查店内卫生状况。在申请前，需要对店内进行全面的清洁和消毒，包括餐桌、厨房、厕所等地方，确保达到卫生要求。
3.购买符合卫生标准的设备和用品。例如，食品加工用具、保洁工具、卫生纸、洗手液等。
4.培训员工。员工需要掌握食品安全知识和卫生操作规范，确保食品的安全和卫生。
5.提交申请。填写申请表并提交到当地卫生部门，申请费用根据地区不同而有所差异。
6.接受卫生部门的审核。卫生部门会对店内进行检查，包括设备、用品、员工操作等。
7.通过审核并获得卫生许可证。当店内符合卫生要求时，卫生部门会颁发卫生许可证。
保持店内卫生干净整洁的方法
1.定期清洁和消毒。包括餐桌、厨房、厕所等地方，确保达到卫生要求。
2.严格执行食品安全操作规范。例如，食品的存储、加工、烹饪、保温等。
3.培训员工。员工需要掌握食品安全知识和卫生操作规范，确保食品的安全和卫生。
4.定期检查和维护设备和用品。确保设备和用品符合卫生要求。
5.及时处理垃圾和污水。避免产生异味和病菌滋生。
总之，获得小吃店卫生许可证和保持店内卫生干净整洁是开展餐饮业务的重要前提，可以提高顾客的满意度和忠诚度。
