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本文将解答小餐饮许可证与蛋糕制作的关系，帮助读者了解小餐饮许可证是否可以做蛋糕。
1. 什么是小餐饮许可证？
小餐饮许可证是指在城市和农村集体食堂、餐馆、快餐店等小型餐饮服务单位中从事食品经营活动需要办理的证件。这是为了保障食品安全，防止食品污染和食品中毒事件发生而设立的。
2. 蛋糕制作是否需要小餐饮许可证？
根据《食品安全法》和相关法规，蛋糕属于食品制品，需要经过许可或备案才能进行生产和销售。而小餐饮许可证仅适用于小型餐饮服务单位的食品经营活动，不包括食品制品生产销售。因此，如果只是制作蛋糕并不需要小餐饮许可证。
3. 蛋糕销售是否需要小餐饮许可证？
如果只是在家里自制蛋糕，不进行销售，那么也不需要小餐饮许可证。但如果要进行蛋糕销售，必须在符合卫生标准的环境下进行生产制作，并且需要根据当地的规定办理相应的食品经营许可证或备案手续。
结论小餐饮许可证只适用于小型餐饮服务单位的食品经营活动，不包括食品制品生产销售。因此，制作蛋糕并不需要小餐饮许可证。但如果要进行蛋糕销售，还需要根据当地的规定办理相应的食品经营许可证或备案手续。
