餐饮经营许可证需要哪三种防护设施?

本文主要涉及的问题是关于餐饮经营许可证需要哪三种防护设施的问题。在餐饮经营中,防护设施是非常重要的,不仅可以保证食品的安全卫生,还可以提高餐饮企业的形象和信誉。

根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,餐饮经营许可证需要以下三种防护设施

1. 食品加工区域的防护设施

餐饮企业的食品加工区域必须要有防护设施,主要是为了防止食品污染。要求餐饮企业在食品加工区域内设置洗手池、抽风设备、消毒设备等,以保证食品加工的安全卫生。

2. 食品储存区域的防护设施

餐饮企业的食品储存区域也需要防护设施,以保证食品的质量和安全。要求餐饮企业在食品储存区域内设置温度计、湿度计、防虫设备等,以保证食品的保存条件。

3. 餐具消毒区域的防护设施

餐具消毒区域也是餐饮企业必须要设置的防护设施之一。餐具消毒区域主要是为了消毒餐具,防止病菌传播。要求餐饮企业在餐具消毒区域内设置消毒柜、消毒水槽等,以保证餐具的清洁卫生。

总之,以上三种防护设施是餐饮经营许可证必须要设置的设施,它们不仅可以保证食品的安全卫生,还可以提高餐饮企业的形象和信誉。

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