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副食店是指在主食店、餐饮店等场所以外，从事小吃、快餐、饮料、糕点、糖果、水果等食品销售和加工的商店。如果你打算开一家副食店，那么在开店前，你需要了解的件事就是是否需要卫生许可证。
卫生许可证是一种许可证书，是卫生行政部门依法对食品经营者进行卫生管理的一项重要措施。在副食店中，卫生许可证是开店前必备的证件之一。那么，开副食店是否需要卫生许可证呢？
答案是肯定的。依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定，从事食品经营的单位和个人必须依法取得食品经营许可证或者备案登记。而根据《食品经营许可实施办法》的规定，副食店也需要申请食品经营许可证。
那么，如何申请卫生许可证呢？首先，你需要到当地的卫生行政部门进行咨询，了解该地区卫生许可证的申请流程和相关规定。其次，你需要准备相关材料，包括申请表、身份证、营业执照、场所证明、食品经营许可证、食品安全管理制度等。，按照卫生行政部门的要求进行现场检查和验收，如果符合要求，就可以领取卫生许可证了。
需要注意的是，卫生许可证的有效期一般为三年，过期后需要重新申请。此外，副食店在经营过程中，还需要遵守一系列的卫生管理规定，如保持食品卫生、遵守食品安全标准、使用符合卫生标准的设备等。只有做好卫生管理工作，才能保证食品的安全和顾客的健康。
总之，开副食店需要卫生许可证，这是保证食品安全的必要措施。在开店前，需要了解当地的卫生许可证申请流程和规定，并按照要求进行申请和验收。在经营过程中，还需要遵守一系列的卫生管理规定，保证食品的安全和顾客的健康。
