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一、什么是食品生产许可证？
食品生产许可证是指按照法律法规规定，由食品药品监督管理部门对食品生产企业进行的生产条件审查，认定其符合食品安全要求并发放的证明文件。
二、为什么需要食品生产许可证？
食品生产许可证是食品生产企业合法生产的凭证，是食品药品监督管理部门对食品生产企业生产条件和产品质量的认可和监督，也是保障食品安全的重要手段。
三、申请食品生产许可证的流程
1. 准备申请材料营业执照、生产场所证明、产品质量安全控制计划、生产设备清单、从业人员健康证明等。
2. 提交申请材料将申请材料提交当地食品药品监督管理部门。
3. 受理申请当地食品药品监督管理部门对申请材料进行审核，如材料不全或不合规，则要求申请人进行补充或修改。
4. 现场审核食品药品监督管理部门对申请企业的生产场所、设备、从业人员等进行现场审核，审核合格后进行样品检测。
5. 样品检测食品药品监督管理部门对申请企业的产品进行检测，如检测结果符合食品安全标准，则通过审核。
6. 发放证书审核通过后，食品药品监督管理部门向申请企业发放食品生产许可证。
四、食品生产许可证的有效期和保持有效的条件
食品生产许可证的有效期为5年，有效期届满需重新申请。企业在持有食品生产许可证期间，必须保持生产场所、设备、从业人员等符合食品安全要求，产品符合质量安全标准，如有变更需及时向食品药品监督管理部门报告并进行变更审批。
总之，食品生产许可证是保障食品安全的重要手段，企业在申请和持有食品生产许可证期间，需严格遵守相关法律法规和标准，确保产品质量和安全。
