小餐饮许可证申请需要满足哪些厨房要求？

1. 厨房面积要求

厨房面积是小餐饮许可证申请的重要因素之一。小餐饮店的厨房面积应不少于6平方米，同时还需要具备足够的通风、照明等硬件设施。厨房应当与餐厅分开，且建议设置隔离门。

2. 厨房设备要求

小餐饮许可证申请还需要满足厨房设备要求。厨房必须配备全不锈钢的操作台、水槽、炉灶、抽油烟机等设备，同时还需要有足够的储物空间和冷藏设施。厨房应当设置灭火器等消防设备。

3. 厨房卫生要求

小餐饮许可证申请还需要满足厨房卫生要求。厨房应当保持干净整洁，操作台、水槽、炉灶等设备应当及时清洗，垃圾应当及时清理。同时还需要注意食品的存放和处理，确保食品安全。

4. 厨师要求

小餐饮许可证申请还需要满足厨师要求。厨师应当具备相关的健康证明和职业资格证书，同时还需要了解食品安全知识和操作规程。厨师应当保持个人卫生，避免传染疾病。

小餐饮许可证申请需要满足厨房面积、设备、卫生、厨师等方面的要求。只有满足这些要求，才能获得小餐饮许可证，开办小餐饮店。同时，在日常经营中，还需要注意食品安全和卫生，确保消费者的健康。