1. 什么是卫生许可证
卫生许可证是指在卫生行政部门的管理下,对食品生产经营单位、餐饮服务单位、食品流通单位、食品进出口单位等的卫生状况进行审核、评估、监督检查,确认符合卫生标准要求后颁发的证明文件。
2. 海鲜店是否需要申请卫生许可证
海鲜店作为食品流通单位,需要进行卫生许可证的申请和审批。海鲜店经营的生猛海鲜是易腐食品,如果不符合卫生标准,容易引发食源性疾病,对消费者的身体健康造成威胁。
3. 海鲜店卫生许可证申请流程
(1)准备资料。申请人需要提供营业执照、法人身份证、经营场所租赁协议、从业人员健康证明、食品安全管理制度等资料。
(2)填写申请表。申请人需要根据要求填写卫生许可证申请表,并在表格上进行签字。
(3)现场检查。卫生行政部门的工作人员会对海鲜店的经营场所、设备、从业人员、食品安全管理制度等进行现场检查。
(4)审核评估。卫生行政部门会根据现场检查情况,对申请人提交的资料进行审核评估。
(5)颁发证书。如果申请人符合卫生标准要求,卫生行政部门会颁发卫生许可证。
4. 卫生许可证的有效期和管理
卫生许可证的有效期一般为一年,到期后需要重新申请和审批。卫生行政部门会对持证单位进行定期检查,如果发现不符合卫生标准要求,会要求整改,直符合标准为止。
海鲜店作为食品流通单位,需要进行卫生许可证的申请和审批。申请人需要准备资料、填写申请表、接受现场检查、审核评估,符合标准要求后才能颁发证书。卫生许可证的有效期为一年,持证单位需要定期接受卫生行政部门的检查。