对食品加工场所废弃物暂存设施要求是（食品制售专间许可审查要求是什么）

通过这篇文章，您可以了解到这些问题：食品制售专间许可审查要求、食品制售专间许可审查要求是什么

原标题：申请食品经营许可证专间（专用区域）的现场勘验标准

文章摘要：3.冷食类专间面积应与加工食品品种和数量相适应，应大于食品处理区面积的10%且不小于5㎡（如与裱花蛋糕公用专间，则必须大于等于10㎡，且明确区分）；；4.裱花间专间面积应与加工食品品种和数量相适应，不小于4㎡；

文章作者：玉泉政务服务

申请办理食品经营许可证的商户可能会设置专间（专用区域），如裱花间、凉菜间，专间（专用区域）现场勘验具有特殊要求，其标准如下：

1.专间入口处应当设置独立的洗手、消毒、更衣设施。

2.专间面积应大于等于食品处理区面积的10%且不小于5㎡。

3.冷食类专间面积应与加工食品品种和数量相适应，应大于食品处理区面积的10%且不小于5㎡（如与裱花蛋糕公用专间，则必须大于等于10㎡，且明确区分）。

4.裱花间专间面积应与加工食品品种和数量相适应，不小于4㎡。

5.生食水产品专间面积应与加工食品品种和数量相适应，不小于4㎡。

6.操作场所必须与其他场所设隔断，隔断高要求从地面到天花板（或吊顶），且与天花板（或吊顶）紧密衔接。

7.应设置独立空调设施和配备环境温湿度计。需要冷藏的食品应设有专用冷藏设施。

8.设置可开闭式食品传递窗口，除传递窗口和人员通道外，不设置其他门窗。

9.废弃物容器盖子为非手动开启式；排水不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。

10.至少设置1个水池。

11设置空气消毒设施。例如：紫外线消毒灯。