黄浦区市场监管局核发全市首张机器人饮品吧及全市首家无人便…

原标题：黄浦区市场监管局核发全市首张机器人饮品吧及全市首家无人便利店食品经营许可证

文章摘要：另一方面，由于类似的操作、工艺、流程、安全性等问题没有先例可循，我局积极与市食药监局沟通争取支持，例如对X-24h智慧便利店，根据《上海市食品经营许可管理实施办法》（试行）的相关规定，；；近日，全市首家Ratio机器人主题咖啡店以及24小时“无人便利店”纷纷落户黄浦，引起社会关注；

文章作者：黄浦市场监管

近日，全市首家Ratio机器人主题咖啡店以及24小时“无人便利店”纷纷落户黄浦，引起社会关注。

由武山（上海）餐饮有限公司在淮海中路300号K11商场地下二层申请新设的Ratio机器人主题咖啡店，消费者扫码下单后，由机器人完成咖啡、鸡尾酒制作。而位于人民广场地铁站地下一层的“X-24h智慧便利店”，店铺内有三台现制现售机器，消费者通过手机扫码支付，可自行买到现烤面包、风味披萨、冰激凌、咖啡等食品，同时实现无人化补货、无人化制作、无人化售卖。

然而企业在设立之初，也曾面临办证困难。“无人科技”、机器人制作等新业态在整合大众需求中不断创新发展，现行的法律法规对此暂无定义和解释，对于注册许可部门，现有的行政审批监管与新业态不匹配，许可项目无法对新业态准确归类。

黄浦区市场监管局迎难而上、大胆探索，在4月初两个项目的孕育孵化阶段便及时介入跟进，一方面指派专人负责，积极与企业协调沟通，了解企业实际的经营模式和对于办理证照的需求，针对企业不同的经营范围和项目给予开设指导；另一方面，由于类似的操作、工艺、流程、安全性等问题没有先例可循，我局积极与市食药监局沟通争取支持，例如对X-24h智慧便利店，根据《上海市食品经营许可管理实施办法》（试行）的相关规定，对于可能影响食品安全的新业态、新工艺以及具有制作过程自动售货申请事项的审查，报请市食药监局组织专家评审团对该店的食品安全予以评估，对其操作中的食品安全风险防范和机器使用中的安全问题提出大量建设性意见，力求在现行的法规下支持企业经营工艺、操作的创新。

通过前期的充分调研和细致沟通，我局指导帮助企业一次性通过了食品安全性评估，快速获得《食品经营许可证》开业经营，企业对于我局紧贴企业需求，帮助企业快速开业的服务表示感谢。

在后续监管中，我局将结合新业态企业的经营模式，在开展日常监管的同时重点检查设备设施的清洁消毒和维护保养情况，并通过设在商场公共区域内的视频监控等技术，提高对新业态的监管效能。

— The End —

黄浦市场监管

长按识别二维码关注我们