南宁餐饮许可证申请指南（人员要求详解）

1. 负责人员要求

申请餐饮许可证的餐厅必须有一名合法注册的法人代表或经营者，该人员必须具备以下条件

（1）年龄在18周岁以上；

（2）无犯罪记录；

（3）无吸毒、酗酒等不良嗜好；

（4）具备相应的健康证明；

（5）有一定的商业经验和管理能力。

2. 厨师要求

（1）具有相应的职业资格证书；

（2）有一定的从业经验；

（3）无传染病史；

（4）遵守食品安全卫生法律法规；

（5）具备相应的健康证明。

3. 服务员要求

（1）无传染病史；

（2）遵守食品安全卫生法律法规；

（3）具备相应的健康证明。

4. 卫生管理员要求

每个餐厅都必须配备一名卫生管理员，该人员必须具备以下条件

（1）具备卫生管理相关的职业资格证书；

（2）有一定的从业经验；

（3）无传染病史；

（4）遵守食品安全卫生法律法规；

（5）具备相应的健康证明。

总之，南宁餐饮许可证申请中的人员要求十分严格，餐厅必须严格按照规定招聘人员，并确保他们符合相应的条件。只有这样，才能保证餐厅的食品安全和卫生水平，获得餐饮许可证。