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1. 学习相关法律法规和卫生知识
在考试前，需要学习相关的法律法规和卫生知识，比如《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。同时，还要了解食品安全的基本知识，比如食品的保存、加工、烹饪等方面的卫生要求。
2. 掌握食品安全操作规范
在考试中，会对食品的储存、加工、制作、销售等方面的操作规范进行考查。因此，需要掌握食品安全操作规范，比如食品的储存温度、食品的保质期、食品的加工过程等。
3. 做好考试前的准备
考试前需要做好充分的准备，比如查看考试通知、了解考试时间和地点、准备好相关的证件和材料等。此外，还需要注意自己的身体状态，保证在考试时状态良好。
4. 注意考试过程中的细节
在考试过程中，需要注意细节，比如认真阅读考题、仔细审题、正确填涂答题卡等。同时，还要注意时间分配，合理安排时间，确保每道题都可以认真答题。
总之，要想顺利通过早餐店卫生许可证考试，需要提前进行充分的准备，掌握相关的法律法规和卫生知识，熟悉食品安全操作规范，注意考试过程中的细节。
