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餐饮许可证是餐饮业务的准入证明，申请餐饮许可证需要符合一定的条件和程序。其中，制作平面图是申请餐饮许可证的必要步骤。下面，我们将详细解读平面图的制作流程。
1.确定平面图的比例和尺寸
平面图是一张具有比例的图纸，用来展示餐厅的布局、设施和设备等信息。在制作平面图之前，需要先确定平面图的比例和尺寸。通常，餐厅的平面图比例为150或1100，尺寸为3或4纸张大小。
2.绘制餐厅的平面图
在确定好平面图的比例和尺寸后，就可以开始绘制餐厅的平面图了。平面图需要展示餐厅的布局、设施和设备等信息。在绘制平面图时，需要根据实际情况标注餐厅的门窗、墙体、地面、吊顶、排风设备、电气设备等信息。同时，还需要标注餐桌、椅子、灯具等家具设备的位置和数量。
3.制作平面图的说明文字
平面图的说明文字是对平面图内容的文字描述，用于解释平面图的具体内容。在制作平面图时，需要标注平面图的名称、比例、制图单位、绘图日期等信息，同时还需要对平面图中的设施和设备进行文字说明。
4.提交平面图申请餐饮许可证
制作完平面图后，需要将平面图提交给当地的食品药品监管部门进行审核。审核通过后，即可获得餐饮许可证，正式开展餐饮业务。
制作平面图是申请餐饮许可证的必要步骤，也是开展餐饮业务的重要准备工作。在制作平面图时，需要注意比例和尺寸的确定，准确标注餐厅的设施和设备，同时还需要制作说明文字。只有申请到餐饮许可证，才能够合法开展餐饮业务。
