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随着人们生活水平的提高，烧腊店成为了越来越多人的。但是，开设烧腊店需要办理卫生许可证，这是保障食品安全的重要措施。那么，如何办理卫生许可证呢？下面，我们来一起了解一下。
一、了解卫生许可证
卫生许可证是卫生监督机构对食品经营者、餐饮服务单位等的卫生条件和操作规范进行检查、评估后发放的证明其符合卫生标准的许可证件。开设烧腊店需要办理卫生许可证，以保障食品安全和顾客的健康。
二、办理卫生许可证的流程
1. 提交申请
食品经营者需要到当地的食品药品监督管理部门提交申请，填写相关表格。需要注意的是，填写表格时应当认真核对信息，确保无误。
2. 现场检查
提交申请后，卫生监督机构会进行现场检查。检查内容主要包括烧腊店的场地、设备、卫生条件、操作规范等。需要注意的是，经营者在现场检查时应当全面配合，积极配合工作。
3. 审核批准
经过现场检查后，卫生监督机构会对申请进行审核。审核通过后，会发放卫生许可证。
三、注意事项
1. 经营者应当严格按照卫生许可证的规定操作，保证食品的安全卫生。
2. 卫生许可证的有效期为一年。在有效期内，经营者应当定期进行自查，并及时整改发现的问题。
3. 卫生许可证过期后，经营者应当重新申请办理。
总之，办理卫生许可证是开设烧腊店的必要步骤。经营者应当认真了解流程，积极配合卫生监督机构的工作，保障食品安全和顾客的健康。
