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开设烧腊店是一项有利可图的生意，但是在办理卫生许可证的过程中，也需要注意一些事项。下面，我们就来详细了解一下。
一、环境卫生
首先，开设烧腊店必须要保证环境卫生。店内应该保持整洁，墙壁、地面等处应该定期清洁。店内的设备、工具等也需要定期清洗消毒，以确保食品安全。
二、食品安全
其次，开设烧腊店必须要注意食品安全。所有食材都必须要新鲜，保质期过期的食材必须要及时淘汰。在食品加工过程中，需要遵守相关的卫生标准，以确保食品的质量和安全。
三、员工健康
，开设烧腊店还需要注意员工的健康。所有员工必须要持有效的健康证明，确保身体健康。员工需要定期接受卫生培训，以提高他们的卫生意识和卫生水平。
总之，开设烧腊店需要注意环境卫生、食品安全和员工健康等方面，以确保顾客的健康和满意度。在办理卫生许可证的过程中，需要认真遵守相关的规定和标准，以确保顺利通过审核。
