伙食团如何获得卫生许可证？

伙食团是在单位、学校、社区等集体场所为员工、学生、居民等提供餐饮服务的集体食堂。为了保障食品安全，伙食团需要获得卫生许可证。那么，伙食团如何获得卫生许可证呢？

一、申请流程

1.准备材料

伙食团申请卫生许可证需要提供的材料包括食品经营许可证、营业执照、法人代表身份证、场所租赁合同、环境卫生检测报告等。

2.办理申请

将准备好的材料提交所在区县食品药品监督管理部门，并填写相关申请表格。提交材料时，需注意材料的真实性、完整性和合法性。

3.现场检查

申请材料审核通过后，监管部门将安排人员对伙食团进行现场检查。检查内容主要包括场所卫生、设备设施、食品储存、加工、销售等方面。如检查发现问题，需整改后再次申请。

4.发放证照

检查合格后，监管部门将颁发《食品卫生许可证》，有效期一般为1-3年。伙食团需将证照张贴在醒目位置，以供消费者查看。

二、注意事项

1. 严格按照卫生要求操作

伙食团的食品加工、储存、销售等一系列操作都必须严格按照卫生要求进行，确保食品的安全。

2. 定期检查

伙食团需要定期进行环境卫生检测、设备设施检查等，及时发现问题并整改。

3. 建立档案

伙食团需建立详细的档案，包括食品采购、加工、销售等全过程，以便监管部门进行检查。

4. 培训员工

伙食团的员工需要接受食品卫生知识培训，提高食品安全意识和操作技能。

综上所述，伙食团获得卫生许可证是确保食品安全的重要措施。伙食团应该严格按照要求操作，定期检查，建立档案，培训员工，确保食品的安全卫生。