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炸鸡排是近年来备受欢迎的快餐之一，许多人都想要开一家炸鸡排店。但是，在开店之前，需要了解一些经营须知，其中一个重要的问题就是许可证是否必需。
许可证是指根据相关法律法规和规章制度，由行政主管部门依法对某一特定活动或行业所颁发的合法凭证。在餐饮行业中，开店前需要取得的许可证主要有食品经营许可证和营业执照。
食品经营许可证是餐饮企业必须取得的证件之一，是经营食品的合法凭证。在开设炸鸡排店之前，需要向当地市场监管部门申请办理食品经营许可证。申请时需要提供相关材料，如店面租赁合同、食品安全管理制度等。经过审核之后，才能取得食品经营许可证。
营业执照是企业开展经营活动的必备证件，也是法定的身份证明和经营资格证明。开设炸鸡排店时，需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照。申请时需要提供相关材料，如公司章程、法人身份证明等。经过审核之后，才能取得营业执照。
因此，炸鸡排店开业前，必须取得食品经营许可证和营业执照，这是开展经营活动的必要条件。如果没有取得相应的证件，将可能面临罚款、关闭店铺等风险。
总之，开设炸鸡排店需要了解相关的经营须知，其中许可证的申请是必须的。只有取得相应的证件，才能够合法经营，保障顾客的食品安全和自身的合法权益。
