开蛋糕店必须知道的卫生许可证申请流程及注意事项

开蛋糕店需要办理卫生许可证，以确保食品卫生和安全。本文将介绍。

一、申请资料

1. 营业执照复印件；

2. 食品经营许可证复印件；

3. 法定代表人身份证复印件；

4. 原料供应商的营业执照复印件；

5. 安全生产许可证复印件；

6. 原材料检测报告。

二、申请流程

1. 提交申请资料；

2. 现场检查；

3. 抽样检测；

4. 审核；

5. 领取卫生许可证。

三、注意事项

1. 营业场所必须符合卫生标准，如墙面、地面、天花板等应保持清洁卫生；

2. 原材料和成品应保持新鲜，不得使用过期、变质的食品；

3. 厨师和员工应定期进行健康检查；

4. 店内应配备手洗设施和垃圾桶；

5. 店内应明确标注食品的生产日期和保质期限。

卫生许可证是开蛋糕店必须办理的手续，申请时需要准备相关资料并严格按照流程进行。开蛋糕店应注意保持营业场所的卫生和食品的质量，以确保顾客的食品安全。