南宁公司注销网
想要开一家自己的餐厅，必须要有餐饮许可证。如果你想让你的餐厅更具特色，可以加入自酿酒水。下面就来看看。
1. 了解餐饮许可证的种类和申请流程
餐饮许可证是指在我国食品安全法规定下，由食品药品监管部门颁发给餐饮服务单位的证照。在申请餐饮许可证之前，需要了解不同种类的许可证以及申请流程。根据餐饮服务的不同类型和规模，餐饮许可证分为、B、C三个等级。申请流程包括填写申请表、提交申请材料、现场核查等。
2. 了解自酿酒水的相关法律法规
在加入自酿酒水前，需要了解自酿酒水的相关法律法规。我国《酿造管理条例》规定，个人或者单位可以在自己的住所或者经营场所内酿造不超过50升的啤酒、葡萄酒、果酒等。但是，自酿酒水的销售和赠送是不允许的。
3. 选择合适的自酿酒水
在选择自酿酒水时，需要考虑自酿酒水的口感和与菜品的搭配。可以选择一些口感清爽、香气浓郁的自酿酒水，如自酿啤酒、自酿果酒等。同时，需要注意自酿酒水的酒精度数不要过高，以免影响顾客的饮食体验。
4. 做好自酿酒水的卫生管理
在加入自酿酒水后，需要做好自酿酒水的卫生管理。酿造过程中需要注意卫生，避免污染。在存储和销售自酿酒水时，需要保持清洁卫生，避免细菌滋生。
总之，加入自酿酒水可以为餐厅增添特色，但需要遵守相关法律法规，做好卫生管理。同时，申请餐饮许可证也是开餐厅的必要步骤，需要仔细了解申请流程和注意事项。
