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一、许可证的区别
大小餐饮许可证是指根据食品安全法规定，对经营食品的餐饮服务单位进行许可的证书。根据经营场所的大小和经营范围的不同，许可证分为两种小型餐饮服务许可证和大型餐饮服务许可证。
小型餐饮服务许可证是指经营面积不超过100平方米，用餐人数不超过50人的餐饮服务单位需要申请的证书。大型餐饮服务许可证是指经营面积超过100平方米，用餐人数超过50人的餐饮服务单位需要申请的证书。
二、申请流程
1. 准备材料
申请小型餐饮服务许可证需要的材料包括营业执照、法定代表人身份证、经营场所租赁合同、环境卫生管理制度、食品安全管理制度等。
申请大型餐饮服务许可证需要的材料包括营业执照、法定代表人身份证、经营场所租赁合同、环境卫生管理制度、食品安全管理制度、建筑设计图纸、消防验收证明等。
2. 提交申请
准备好材料后，需要到当地食品药品监督管理部门进行申请。申请时需要填写相关表格，并提交所需材料。
3. 审核
申请提交后，当地食品药品监督管理部门将进行审核。审核内容包括经营场所的环境卫生、食品安全管理制度是否符合要求等。
4. 领取许可证
审核通过后，申请人可以到当地食品药品监督管理部门领取许可证。许可证的有效期为三年，到期后需要重新申请。
总之，申请大小餐饮许可证需要准备充分的材料，按照规定提交申请，并通过审核后方可领取许可证。许可证的获得不仅可以保证餐饮服务的安全卫生，也是经营者合法经营的重要凭证。
