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首先，经营者要对卫生许可证的重要性有足够的认识。卫生许可证是食品经营者合法经营的凭证，是保障食品安全和卫生的重要手段。如果没有卫生许可证，不仅会被罚款，还会影响经营者的信誉和声誉，甚会被迫关闭店铺。因此，经营者要认真对待卫生许可证的办理和管理工作。
其次，经营者要及时办理卫生许可证。在开业前，应该提前向当地卫生监督部门申请卫生许可证。在申请过程中，经营者要按照相关规定提交必要的材料，并配合卫生监督部门的检查和评估工作。如果被要求改正问题，应该及时整改，并在规定时间内重新申请。
，经营者要加强店铺卫生管理工作。只有保持店铺的卫生和安全，才能符合卫生许可证的要求。经营者要制定科学的卫生管理制度，加强食品的存储、加工、销售等环节的管理，确保食品的质量和安全。同时，要定期对店铺进行卫生检查和整改，及时消除隐患和问题。
总之，没有卫生许可证的店铺被罚款是完全可以避免的。经营者要认真对待卫生许可证的办理和管理工作，加强店铺卫生管理，保证食品安全和卫生。只有这样，才能让消费者放心消费，让店铺长盛不衰。
