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根据《食品安全法》的相关规定，食品经营许可证有效期为3年。因此，持有食品经营许可证的经营者需要在每个有效期届满前进行更新，以保证证照的有效性。
食品经营许可证的更新程序如下
1. 提交申请
持证经营者需要在食品经营许可证有效期届满前，向当地的食品药品监督管理部门递交更新申请。申请表格可以在当地的食品药品监督管理部门官网上下载，也可以前往部门办理窗口领取。
2. 进行现场检查
申请提交后，当地的食品药品监督管理部门会安排工作人员进行现场检查，检查内容包括经营场所、设备、卫生条件、人员资质等。如果经营者符合要求，就可以进行下一步操作。
3. 缴纳更新费用
经过现场检查后，经营者需要缴纳更新费用。具体费用标准会因地区而异，经营者可以前往当地的食品药品监督管理部门咨询。
4. 领取新的食品经营许可证
经过前三步操作后，经营者就可以领取新的食品经营许可证了。新证照的有效期将从原证照有效期届满之日起重新计算。
需要注意的是，持证经营者在证照有效期届满前必须完成更新手续，否则将被视为无证经营，面临处罚。此外，持证经营者在更新时需要遵守相关规定，确保经营场所、设备、卫生条件等符合要求，以保证食品安全。
