水果店如何取得经营卫生许可证？

经营卫生许可证是指卫生部门对食品经营者根据其从事的食品经营活动的不同类型、规模和食品卫生安全风险的不同程度，依法进行的卫生许可。水果店作为食品经营者，也需要取得经营卫生许可证。那么，水果店如何取得经营卫生许可证呢？

1.了解相关法律法规

首先，水果店需要了解相关的法律法规。根据《食品安全法》的规定，食品经营者必须取得食品经营许可证或备案登记，并按照有关规定进行经营活动。同时，根据不同的食品经营活动类型，还需要取得相应的许可证或备案登记。

2.准备相关材料

准备相关材料是取得经营卫生许可证的重要步骤。水果店需要准备的材料包括申请表、身份证明、营业执照、税务登记证、卫生许可证、环保许可证等。

3.进行现场检查

在提交相关材料后，水果店需要接受卫生部门的现场检查。卫生部门会对水果店的环境卫生、储存、加工、销售等方面进行检查，以确保其符合卫生标准。

4.接受卫生部门的审批

经过现场检查后，卫生部门会对水果店的申请进行审批。如果符合相关标准，卫生部门会颁发经营卫生许可证。

5.定期复审

水果店取得经营卫生许可证后，还需要定期接受卫生部门的复审。复审的主要目的是检查水果店是否仍然符合相关标准，以保证食品卫生安全。

总之，水果店取得经营卫生许可证是保证食品卫生安全的重要措施。水果店需要了解相关法律法规，准备相关材料，并接受卫生部门的现场检查和审批，以取得经营卫生许可证。同时，水果店还需要定期接受卫生部门的复审，以确保食品卫生安全。