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不可以。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，餐饮服务提供者必须要持有有效的餐饮服务许可证才能够开展餐饮服务业务。如果没有办理好餐饮许可证就开业，将会被相关部门责令停业整顿，并可能面临罚款等处罚。
问办理许可证需要哪些步骤？
办理餐饮许可证的具体步骤如下
1. 登录当地市场监督管理部门网站，下载《餐饮服务许可证申请表》；
2. 准备好相关资料，包括身份证、房屋租赁合同、营业执照、食品经营许可证等；
3. 填写申请表并提交相关资料；
4. 市场监督管理部门工作人员进行现场检查；
5. 根据现场检查结果，市场监督管理部门决定是否发放餐饮许可证。
需要注意的是，不同地区的具体办理流程可能会有所不同，建议在办理前先咨询当地市场监督管理部门的相关工作人员。
总之，办理餐饮许可证是开设餐饮店必须要完成的重要事项，只有在办理好餐饮许可证后才能够开展餐饮服务业务。同时，建议餐饮服务提供者要严格遵守食品安全法律法规，确保提供给消费者的食品安全可靠。
