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食品经营许可证挂靠是指一个食品经营企业在未取得食品经营许可证的情况下，通过与已取得许可证的企业合作，以许可证持有者的名义进行食品经营活动。这种行为在一定程度上缓解了食品经营企业因未取得许可证而无法开展业务的困境，但同时也存在不少争议和问题。
1. 缓解了食品经营企业因未取得许可证而无法经营的难题，有助于企业尽早开展业务。
2. 降低了企业的开办成本和时间成本，减少了不必要的经济负担。
3. 通过与许可证持有者合作，企业能够获得更多的经验和技术支持，提高了企业的经营水平。
1. 食品经营许可证持有者对挂靠企业的管理难度大，可能会导致挂靠企业的食品安全问题。
2. 挂靠企业与许可证持有者之间的合作关系不稳定，可能会因为各种原因而随时终止。
3. 食品经营许可证挂靠存在法律风险，如果被发现将面临处罚和法律纠纷。
综上所述，食品经营许可证挂靠虽然能够缓解企业的经营困境，但同时也存在较多的风险和问题。建议企业在进行挂靠前，应该仔细评估风险，确保自身合法经营，避免因挂靠而导致的食品安全问题和法律风险。
