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一、了解相关规定
首先，需要了解小餐饮经营许可证的法人变更相关规定。根据《食品安全法》和《小餐饮服务管理办法》，小餐饮经营者发生法人变更，应当在变更后15日内，向原颁发机关申请变更登记，并提交相关证明材料。
二、准备相关材料
在进行法人变更前，需要准备相关材料。一般包括
1.法人变更登记申请书申请书应当详细说明变更事项、原因和依据，由新法人代表签字并加盖公章。
2.变更后的法人营业执照副本原件及复印件应当在有效期内，且经过工商部门审批。
3.变更后的法人身份证复印件应当为新法人代表的有效身份证。
4.原法人身份证复印件应当为原法人代表的有效身份证。
5.小餐饮经营许可证原件及复印件应当在有效期内。
6.其他证明材料根据具体情况，可能需要提供其他证明材料。
三、前往相关部门办理
准备好相关材料后，需要前往原颁发机关办理法人变更登记手续。具体流程和所需时间可能因地区和部门而异，一般需要填写申请表、提交证明材料、缴纳相关费用等。办理完成后，新的法人信息将被更新到小餐饮经营许可证中。
总之，小餐饮经营许可证的法人变更需要遵循相关规定，准备好相关材料并前往相关部门办理手续。在办理过程中，应当注意及时提交证明材料和缴纳费用，以免影响正常经营。
