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1. 什么是食品许可证？
食品许可证是指食品生产经营者在食品药品监督管理部门依法申请，经审核合格后发放的证明其生产经营符合食品安全要求的凭证。
2. 煎饼是否需要食品许可证？
根据《食品安全法》的规定，生产、销售食品必须依法取得食品生产许可证或食品流通许可证。而煎饼属于食品范畴，因此需要取得食品许可证。
3. 煎饼生产经营者如何取得食品许可证？
煎饼生产经营者需要先进行工商注册，然后再向当地食品药品监督管理部门申请食品生产许可证。申请时需要提供相关材料，如生产车间的环境卫生检测报告、原材料的购进证明等。经审核合格后，方可获得食品生产许可证。
4. 没有食品许可证的煎饼是否存在食品安全隐患？
没有食品许可证的煎饼生产经营者可能存在违法经营、使用劣质原材料等食品安全隐患。因此，消费者在购买煎饼时应选择有食品许可证的正规厂家或商家，以确保食品安全。
结论煎饼属于食品范畴，生产经营者必须依法取得食品许可证。消费者在购买煎饼时应选择有食品许可证的正规厂家或商家，以确保食品安全。
