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卤味餐饮许可证是指在开展卤味餐饮服务时，必须取得的经营许可证件。该证件是卤味餐饮经营者合法经营的必要凭证，也是保障消费者合法权益的重要保障。下面就详细介绍一下申请卤味餐饮许可证的步骤。
一、申请材料准备
1. 卤味餐饮许可证申请表；
2. 营业执照副本；
3. 食品安全管理人员聘任证书；
4. 食品卫生安全管理制度；
5. 原料采购合同或者原料购进凭证；
6. 生产车间、设备、环境照片。
二、申请流程
1. 准备好以上申请材料；
2. 前往当地市场监督管理局食品药品监管部门进行申请；
3. 提交申请材料，工作人员进行初审；
4. 通过初审后，进行现场检查；
5. 审核通过后，领取卤味餐饮许可证。
三、注意事项
1. 申请人应当按照规定的时间和地点到指定地点参加现场检查；
2. 申请人应当保持申请材料真实、准确、完整，如有虚假情况，将被取消许可证；
3. 卤味餐饮经营者在经营过程中，应当严格按照食品安全法规定的要求进行操作，确保卤味餐饮安全卫生。
总之，申请卤味餐饮许可证是开展卤味餐饮服务的必要步骤，只有取得了许可证，才能够合法经营。此外，卤味餐饮经营者还应当加强对食品安全卫生的管理，确保消费者的健康权益得到有效保障。
