月饼小作坊食品生产许可证（了解食品生产许可证申请流程）

食品生产许可证是指在法定程序下，经食品药品监督管理部门审核合格后发给食品生产企业的证明其生产的食品符合食品安全法规的证书。月饼小作坊若想合法生产月饼，必须取得食品生产许可证。

1. 申请条件

（1）工商营业执照

（2）食品安全管理人员证书

（3）生产场所符合要求

（4）生产设备符合要求

（5）使用的原料符合要求

（6）生产工艺符合要求

2. 申请流程

（1）填写申请表格并提交相关证明材料

（2）现场核查，对生产场所、设备、生产工艺进行审核

（3）抽样检测，对原料和成品进行检测

（4）审核合格后颁发食品生产许可证

3. 申请周期

一般情况下，申请周期为3-6个月，具体时间根据地方食品药品监督管理部门而定。

4. 注意事项

（1）申请时应准备充分，提供真实资料

（2）生产过程中应严格按照要求进行操作

（3）定期进行自查自纠，确保生产符合要求

总之，月饼小作坊若想合法生产月饼，必须取得食品生产许可证，符合食品安全法规，保障消费者的食品安全。