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一、企业基本情况
在申请米饭食品生产许可证前，企业需要提供自己的基本情况，包括企业名称、注册地址、法定代表人、联系人、联系电话、邮政编码等信息。
二、生产场地
企业需要提供自己的生产场地情况，包括生产场地的地址、面积、使用情况、布局图、消防设施等信息。
三、生产设备
企业需要提供自己的生产设备情况，包括设备名称、型号、数量、生产能力、使用情况等信息。
四、生产工艺流程
企业需要提供自己的生产工艺流程，包括原材料采购、生产过程、成品检验等信息。
五、产品质量标准
企业需要提供自己的产品质量标准，包括产品名称、规格、质量标准、卫生标准、保质期等信息。
六、原材料及辅料
企业需要提供自己的原材料及辅料情况，包括原材料名称、来源、质量标准、检验报告等信息。
七、产品包装
企业需要提供自己的产品包装情况，包括包装材料、包装方式、标识等信息。
八、质量管理体系
企业需要提供自己的质量管理体系，包括质量控制部门、质量管理制度、质量检验设备等信息。
九、申请材料
企业需要准备好申请材料，包括申请表、营业执照、组织机构代码证、税务登记证、生产许可证等相关证件。
以上是申请米饭食品生产许可证需要了解的目录信息，企业在申请前需要对以上信息进行认真准备，确保申请能够顺利通过。同时，企业在生产过程中也应该严格按照相关规定进行操作，确保产品质量和安全。
