首先,我们需要了解餐饮许可证位置平面图的作用。餐饮许可证位置平面图是指餐厅内部卫生设施的分布图,包括餐厅的厨房、卫生间、储藏室、洗涤区等位置。这张图是餐厅开业前必须提交给当地卫生部门的资料之一,也是卫生部门审核餐厅卫生安全的重要依据。
其次,我们需要明确餐饮许可证位置平面图的制作标准。根据相关规定,餐饮许可证位置平面图必须符合以下标准
1. 图中必须标注餐厅内部卫生设施的具体位置和数量。
2. 图中必须标注餐厅内部卫生设施的尺寸和间距,
3. 图中必须标注餐厅内部卫生设施的材质和颜色,
4. 图中必须标注餐厅内部卫生设施的排放管道和通风系统,
,我们需要注意餐饮许可证位置平面图的提交和审核时间。在餐厅开业前,餐厅业者需要将餐饮许可证位置平面图提交给当地卫生部门,由卫生部门审核通过后才能正式开业。此外,餐厅业者还需注意,在日常运营中,卫生部门会不定期对餐厅进行卫生检查,如果餐厅内部卫生设施的使用不符合标准,卫生部门有权要求餐厅业者进行整改。
综上所述,餐饮许可证位置平面图是餐厅开业前必须提交的重要资料之一,餐厅业者需要认真制作和提交。同时,在日常运营中,餐厅业者也需要注意卫生设施的使用是否符合标准,以确保顾客的健康和安全。