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首先，根据《中华人民共和国食品安全法》第六十条规定，从事食品生产经营活动的单位和个人应当依法取得相关的生产经营许可证件。而餐饮服务属于食品经营活动范畴，因此餐饮服务企业必须依法取得餐饮服务许可证。
其次，餐饮服务许可证的办理不仅是法律规定的必要条件，也是保障消费者食品安全的重要措施。持有餐饮服务许可证的餐饮服务企业要求严格的食品安全管理，从而保障消费者的饮食安全。
，如果餐饮服务企业没有依法取得餐饮服务许可证就从事餐饮服务经营，将会面临法律处罚。同时，没有餐饮服务许可证的企业也无法参加政府采购等一系列商业活动，影响企业的经营发展。
综上所述，餐饮服务许可证是餐饮服务企业合法经营的必要凭证，也是保障消费者食品安全的重要措施。因此，餐饮服务企业必须依法办理餐饮服务许可证，遵守食品安全法律法规，保障消费者的饮食安全。
