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一、乙醇在餐饮行业的应用现状
目前，乙醇在餐饮行业的应用主要集中在酒水饮料方面，如调制鸡尾酒等。但随着乙醇的性质被更多人认识，其在餐饮行业的应用领域也在不断拓展。
二、乙醇的优点与缺点
乙醇具有消毒杀菌、提味增香等优点，但其易燃、易挥发等缺点也不容忽视。因此，在使用乙醇时需要注意安全措施。
三、乙醇在餐饮行业中的具体应用
除了作为酒水饮料的原料外，乙醇还可以用于制作调味酱、提取食材等方面。同时，乙醇还可以用于清洗餐具、消毒厨房等方面。
四、乙醇是否适合办理餐饮许可证
对于使用乙醇的餐饮企业，是否需要办理餐饮许可证，需要根据具体情况而定。一般来说，如果使用乙醇是为了制作酒水饮料，那么需要办理相应的许可证；而如果仅仅是用于清洗餐具等方面，则不需要办理餐饮许可证。
五、如何安全使用乙醇
在使用乙醇时，需要注意以下几点①避免乙醇接触明火等火源；②避免乙醇接触皮肤，如果不慎接触，应立即用清水冲洗；③储存乙醇时，需要放置在通风干燥处，避免阳光直射。
乙醇在餐饮行业的应用领域不断拓展，但在使用过程中需要注意安全措施。对于需要使用乙醇的餐饮企业，需要根据具体情况而定是否需要办理餐饮许可证。
