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寿司店作为一种餐饮业态，需要办理餐饮许可证方可开业。本文将详细介绍寿司店如何办理餐饮许可证，包括申请流程、所需材料、注意事项等。
一、前期准备
1.了解相关法律法规
在申请餐饮许可证前，寿司店需要了解相关的法律法规。比如《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全管理办法》等。
2.选择合适的经营场所
寿司店需要选择合适的经营场所，要考虑到位置、面积、环境、交通等因素。
3.制定食品安全管理制度
寿司店需要制定食品安全管理制度，明确食品加工、储存、运输、销售等环节的责任和要求。
二、申请流程
1.填写申请表格
寿司店需要填写餐饮许可证申请表格，并加盖店铺公章。
2.提交申请材料
寿司店需要提交以下申请材料
（1）身份证明文件
（2）营业执照副本
（3）食品安全管理制度
（4）食品经营场所租赁合同或产权证明
（5）环保批复文件
（6）与食品安全相关的其他证明文件
3.现场检查
寿司店需要接受食品药品监管部门的现场检查，检查内容包括环境卫生、设备设施、原料存储、食品加工等。
4.领取餐饮许可证
经过现场检查合格后，寿司店可以领取餐饮许可证。
三、注意事项
1.寿司店需要严格按照食品安全管理制度操作，保证食品安全。
2.寿司店需要定期进行环境卫生检查和设备设施维护。
3.寿司店需要遵守相关法律法规，如违反食品安全法律法规将会面临相应的处罚。
办理餐饮许可证是开设寿司店的必要程序，只有通过严格的申请和检查程序，才能确保食品安全，为消费者提供放心的餐饮服务。
