南宁公司注销网
一、检查流程
1.检查场所检查人员首先会检查厨房的卫生情况，包括墙面、地面、天花板、门窗、排气设施等。
2.检查设备检查人员会检查厨房内的设备，如炉灶、油烟机、餐具消毒设备等是否符合卫生要求。
3.检查操作检查人员会观察厨房工作人员的操作流程，包括食材的储存、加工、烹饪、保存等环节。
4.检查卫生管理检查人员会检查卫生管理制度是否健全，如卫生标准、清洁消毒、垃圾处理等是否符合要求。
二、注意事项
1.提前做好准备工作在检查前，需要对厨房进行彻底的清洁和消毒，以确保厨房的卫生状况符合要求。
2.落实卫生管理制度建立完善的卫生管理制度，定期对厨房进行清洁消毒，做好垃圾处理，确保厨房的卫生状况良好。
3.规范操作流程对厨房工作人员进行培训，规范操作流程，确保食材储存、加工、烹饪、保存等环节符合卫生要求。
4.定期进行自查定期对厨房进行自查，发现问题及时整改，确保卫生状况良好。
总之，厨房卫生许可证检查是保障食品安全的重要环节，需要加强管理，做好卫生工作，确保食品安全。
