1. 证照备齐
无食品生产经营许可证是经营该类产品的必要证件,经营者在开展经营前,必须要先办理相关证照。还需要注意证照的有效期,以免在经营期间出现证照过期的情况。
2. 场所符合要求
经营场所应当符合相关的卫生和安全要求,包括场地的平整、通风、排污等。还需要注意场所的卫生清洁,以保证产品的卫生安全。
3. 设备设施到位
经营者需要配备相关的生产设备和工具,保证生产工艺的连续性和稳定性。还需要保证设备的卫生清洁,避免污染产品。
4. 从业人员持证上岗
无食品生产经营许可证经营需要注意从业人员的持证上岗。经营者应该要求从业人员持有相关的从业资格证书,并定期进行健康检查,以保证产品的安全卫生。
5. 产品质量保证
经营者需要保证产品的质量安全,包括原材料的选择和检测、生产过程的卫生控制、产品的质量检测等。还需要建立完善的质量监控体系,及时发现和处理产品质量问题。
总之,无食品生产经营许可证的经营需要注意的问题是多方面的,经营者需要从证照、场所、设备、从业人员和产品质量等多个方面进行全面考虑和管理,以保证产品的质量安全和经营的合法性。