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开设一家蛋糕店需要办理许多手续，其中卫生许可证是不可或缺的一项。本文将介绍办理卫生许可证的具体流程和注意事项。
1.了解卫生许可证的作用
卫生许可证是指在食品销售环节中，由卫生行政部门对销售食品的场所、设施、设备、操作人员、食品等进行卫生监督和管理的一种证明。只有获得卫生许可证的餐饮店才能合法经营。
2.办理卫生许可证的具体流程
（1）准备材料身份证、经营场所租赁合同、营业执照、食品经营许可证、消防安全证明、卫生许可证申请表等。
（2）提出申请将准备好的材料一并提交到当地卫生行政部门，填写申请表并交纳相关费用。
（3）现场检查卫生行政部门会派出工作人员到经营场所进行检查，主要检查经营场所的环境、设施、设备、操作人员等是否符合卫生标准。
（4）领取卫生许可证经过现场检查合格后，卫生行政部门会颁发卫生许可证，有效期一般为一年。
3.注意事项
（1）在办理卫生许可证前，必须先获得食品经营许可证。
（2）开设蛋糕店前，必须对经营场所进行彻底清洁和消毒。
（3）在获得卫生许可证后，要加强员工卫生健康管理，确保食品的安全卫生。
（4）卫生许可证的有效期为一年，到期后需重新办理。
总之，办理卫生许可证是开设蛋糕店的必要手续之一，只有通过卫生部门的严格监管，才能确保食品的安全卫生，保护消费者的健康权益。
