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小吃车是近年来越来越受欢迎的创业方式之一，但是在经营小吃车之前，需要了解一些法律法规和注意事项。其中一个重要问题就是小吃车是否需要餐饮许可证。
首先，需要明确的是，小吃车属于餐饮服务行业，根据我国相关法律法规，从事餐饮服务的单位和个人必须取得餐饮服务许可证。
因此，小吃车经营者也需要取得相应的餐饮服务许可证。具体的程序为，首先需要到所在地的市场监督管理局办理《食品经营许可证》，然后再到所在地的卫生和健康部门办理《食品卫生许可证》。只有取得这两个许可证，才能够合法经营小吃车。
此外，小吃车经营者还需要注意以下几点
1. 选择经营地点时，要遵守相关规定，不能在禁止经营的区域设置小吃车。
2. 在经营小吃车时，要保持车辆的清洁卫生，保证食品的安全卫生。
3. 食品的原材料要选用符合标准的食品材料，不能使用过期变质的食品。
4. 在销售食品时，要遵守价格诚信原则，不得哄抬价格。
5. 在经营过程中，要遵守市场竞争规则，不得采取不正当竞争手段。
总之，小吃车经营需要遵守相关法律法规和注意事项，只有合法合规经营，才能够保证消费者的安全和自己的合法权益。
