餐饮许可证可以做甜品吗（解答餐饮许可证中关于甜品的规定）

餐饮许可证是餐饮企业开展经营活动的必备证件，其涉及的范围非常广泛，包括了餐饮服务的各个方面。对于甜品这一类餐饮产品来说，是否需要餐饮许可证呢？下面就来解答一下餐饮许可证中关于甜品的规定。

首先，需要明确的是，甜品属于餐饮服务的范畴之内，因此在开展甜品经营活动时，必须要取得餐饮许可证。根据《餐饮服务食品安全操作规范》（GB 31621-2018）的规定，餐饮许可证是指食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理局颁发的，允许餐饮服务提供者依法从事餐饮服务的证明文件。

在餐饮许可证申请过程中，需要对甜品的经营范围进行明确的说明。根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，餐饮服务提供者应当根据经营范围申请餐饮服务许可证，申请时应当将经营范围分门别类列出。因此，在申请餐饮许可证时，需要将甜品列为经营范围之一。

此外，对于甜品的生产、销售等环节，还需要遵守相关的食品安全法律法规和标准。比如，甜品的原材料应当符合和地方有关食品安全标准的要求，生产、销售过程中应当严格控制食品安全风险，确保食品卫生安全。

综上所述，餐饮许可证是甜品经营的必备证件，申请时需要明确甜品的经营范围，并且在生产、销售过程中需要遵守相关的食品安全法律法规和标准，以确保食品卫生安全。