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进入食品市场必须具备相应的许可证，其中熟食食品卫生许可证是其中之一。但是，如果该许可证过期了怎么办呢？
首先要明确的是，如果熟食食品卫生许可证过期了，那么该证书就已经失效了。这意味着持有该证书的企业不能再继续经营熟食食品相关业务了。
为了避免因为证书过期而导致业务中断，企业应该在证书快要过期的时候提前准备申请续证。在申请续证之前，企业需要对自身的生产经营环节进行全面检查，确保符合相关的规定和标准。如果发现存在问题，应该及时进行整改，以符合相关的要求。
申请续证的具体流程和要求可以通过当地卫生监督部门咨询获得。一般来说，申请续证需要提交相关的材料和证明文件，例如生产设备清单、员工健康证明、原材料和产品检验报告等。在申请过程中，还需要接受卫生监督部门的现场检查和审核。
如果企业没有及时申请续证，而是继续经营熟食食品业务，那么就存在被处罚的风险。根据相关的法律法规，经营熟食食品业务需要持有有效的熟食食品卫生许可证，如果没有证书，就属于违法经营行为。一旦被发现，企业将面临罚款、停业整顿等处罚措施。
总之，熟食食品卫生许可证是进入食品市场的必要条件之一，企业应该及时申请续证，确保证书的有效性。如果证书过期了，应该立即停止经营相关业务，以避免违法经营的风险。
