【我和SC】关于茶饮料生产许可证办理

茶厂sc认证

2017年4月12日，食品伙伴网建站16周年，借此时机，食品论坛发起【我与SC：食品生产许可申证、换证的那些事】征文活动，旨在见证食品人、食品行业一起走过的那些岁月，同时同行们分享生产许可申请过程的经历和经验，便于互相之间的交流和提高，也给监管部门改进生产许可工作提供一定的参考。

本次活动由天津市张大科技发展有限公司赞助，天津市张大科技发展有限公司是专业的消毒剂、清洗剂及器械制造商，及系统服务的提供商。针对食品饮料加工、食品机械设备、水处理、医疗防疫、农业种植养殖等各领域客户的需求，研发生产出各类型清洗剂、消毒剂。

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【我和SC】关于茶饮料生产许可证办理

作者：chenshipeng2003

转眼间，已经工作13年了。这13年工作中，多次参与生产许可证办理。但给我印象最深的还是2009年的《茶饮料生产许可证》办理。当时，公司有资质可以生产碳酸饮料、果汁饮料和植物蛋白饮料。由于公司是第一次生产茶饮料，要生产就先要办理《茶饮料生产许可证》。

首先，查找和准备茶饮料生产所需资料。和区质量技术监督局沟通，询问办理《茶饮料生产许可证》应该准备的资料。在区质量技术监督局帮助下，找到《饮料产品生产许可证审查细则2006》、《GB10789-2007 饮料通则》和《GBT 21733-2008 茶饮料》。我按照上述资料要求，修改公司现有的文件，准备资质资料。

其次，整改生产车间和实验室。按照《饮料产品生产许可证审查细则2006》、《GB 10789-2007 饮料通则》和《GBT 21733-2008 茶饮料》要求，开始整改车间，增加相应的生产设施和设备。同时，结合上述标准要求，化验室添置新的检验仪器和培训检验人员。茶多酚是茶饮料特征指标，必须检测，要检测茶多酚就得购买分光光度计。公司购买分光光度计后，就培训检验员相关的茶多酚项目检测。

再次，申报。我从区质量技术监督局拿到《茶饮料生产许可证申请表》。我按照《茶饮料生产许可证申请表》填写要求填写完申请表，和准备好相关附件资料递交给区质量技术监督局。区质量技术监督局受理后，很快就把材料递交到市质量技术监督局（直辖市）了。市质量技术监督局也很快就通知资料审核通过，并通知我公司现场审核的日期。

现场审核那天，我起个大早，就和公司司机去市区接现场审核老师。老板和总经理在公司准备生产现场。现场审核老师到公司时，总经理也把区质量技术监督局相关领导接到公司了。审核老师等老板和总经理到齐之后，由审核组长宣布进行现场审核的首次会议。会议简单说明了现场审核的目的、审核依据等等。然后审核组老师进行现场审核，按照《饮料产品生产许可证审查细则》从原料库房、生产车间、化验室和成品库房进行了审核。在审核过程中，审核老师在成品仓库中随机抽取已经检验合格的茶饮料作为样品，进行封样。封样结束，审核老师将样品带到会议室。审核组长宣布进行末次会议。审核组长开始夸奖公司的硬件和软件都不错，随后话锋一转，开具了三个一般不合格项。1、原料库房内瓶子码放没有做到离墙离地，因为我们把瓶子直接码放在托盘上面的。2、质量手册没有总经理任命书。3、车间记录表格有点不太完善。末次会议结束，老板安排审核老师和公司中层管理人员进行一起用餐。用餐结束，我和司机将审核老师送回市区，急忙赶回公司，组织各部门针对审核老师提出的不符合项列出整改计划。第二天，我们采取一下措施对不符合项进行了整改：1、我将瓶子组织人每个托盘少放点，做到离地离强，并且拍照片。2、找老板签发总经理任命书。3、马上根据审核老师提出的要求进行整改。

整改后我将整改报告写好给老师送过去（当时整改报告写了两份，一份是审核老师书面提出的不合格项，一份是老师在审核过程中，随口说的不合格项），送过去老师看见第二份整改报告后脸上闪过一丝微笑，这个是我们顺利通过审核的一点技巧。当天我也将现场封存的样品送到了市局质检院进行检验，等待了一段时间后。质检院通知我们的产品经检验合格。

最后，获证。《茶饮料生产许可证》资料审核通过，现场审核通过，样品检验合格后。市质量技术监督局的关总算过了，再等待漫长的三个月后，国家总局颁发的《茶饮料生产许可证》证书终于到手了，我们终于可以名正言顺的生产茶饮料。

2010年后，我在食品添加剂行业上班，专职负责质量和食品安全体系了。公司生产许可证申请事宜由专人负责，我只负责协助其处理相关的文件资料工作。对于新版生产许可证，我的印象是没有原来那么严了。或许是不同的省市要求本来就不同。

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