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在市场上，许多小摊贩看似没有卫生许可证，却可以开店卖小吃。然而，这种做法存在很多法律风险，可能会给商家带来很大的麻烦。本文将为大家介绍一些相关法律知识。
首先，我们需要了解什么是卫生许可证。卫生许可证是指商家在经营前需要向相关部门申请的一种证书，证明商家的经营场所、设施、设备、人员等都符合卫生标准。如果商家没有卫生许可证，就意味着没有得到相关部门的认可，经营场所可能存在卫生隐患，这就给商家带来了很大的法律风险。
其次，没有卫生许可证开店的商家面临的法律风险还包括一旦出现食品安全问题，商家将难以为自己辩护，因为他们没有得到相关部门的认可；商家可能会被罚款，甚被迫停业整顿；商家的商业信誉可能受到影响，这对商家的经营和发展都会带来很大的影响。
除此之外，没有卫生许可证开店的商家还可能会面临一些法律纠纷。例如，商家可能会涉及到无证经营的问题，这是违法行为，将会受到严厉的处罚。商家还可能会被消费者起诉，要求赔偿因食品安全问题而引起的损失。
总之，没有卫生许可证开店是一种违法行为，商家需要认真对待这个问题，遵守相关法律法规，保证经营场所的卫生安全。只有这样，商家才能够在市场上长期稳定地发展。
