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卫生许可证是食品经营者合法经营的标志，也是保障食品安全的重要措施。本文将详细介绍济南食堂获得卫生许可证的流程和注意事项。
一、申请前准备
1.准备好申请表格和相关证明材料，包括法定代表人身份证明、食品经营许可证、食品安全管理制度等。
2.对经营场所进行卫生整治和消毒处理，确保符合卫生要求。
3.配备专业的卫生管理人员，并进行相关培训。
二、办理流程
1.提交申请表格和相关证明材料。
2.卫生监督部门进行现场检查，对经营场所、人员、设施、卫生管理等进行全面评估。
3.根据检查结果，卫生监督部门对食堂给出评价，如符合要求，颁发卫生许可证；如不符合要求，要求整改后再次申请。
4.持证经营，每年需要进行卫生监督检查和复评，确保持证经营。
三、注意事项
1.食堂的经营者必须严格按照食品安全管理制度进行管理，确保食品安全。
2.经营场所必须符合卫生要求，设施设备要定期维护、清洁和消毒。
3.食堂必须配备专业的卫生管理人员，并进行相关培训，确保卫生管理规范。
4.持证经营期间，经营者应定期进行自查、整改和卫生检查，确保食品安全。
结语获得卫生许可证是食堂合法经营的标志，也是保障食品安全的重要措施。食堂经营者应该严格按照卫生要求进行管理，确保食品安全，保障食客的健康。
