小餐饮许可证可以卖卤水吗（小餐饮许可证销售卤水的规定）

卤水是一种非常受欢迎的小吃，很多小餐饮店都会出售卤水。但是，这些小餐饮店是否可以合法地销售卤水呢？如果他们只持有小餐饮许可证，是否可以经营这种食品呢？

首先，我们需要了解小餐饮许可证的范围。小餐饮许可证是由当地卫生部门颁发的一种许可证，用于允许小型餐饮业经营。小餐饮许可证的范围包括出售简单的食品和饮料，例如糕点、饮料等。但是，卤水是否被包括在这个范围内呢？

根据相关法律法规的规定，卤水被归类为熟食。因此，如果一家小餐饮店想要合法地销售卤水，必须获得相应的食品销售许可证。食品销售许可证是由当地市场监督管理部门颁发的一种许可证，用于允许企业销售食品。

同时，为了确保食品安全，销售卤水的小餐饮店还需要满足一系列的卫生标准。例如，卤水的加工过程必须符合食品卫生标准，卤水的存储和销售环境必须干净卫生等等。

总之，如果一家小餐饮店只持有小餐饮许可证，是不允许销售卤水的。如果他们想要合法地销售卤水，必须获得相应的食品销售许可证，并且满足卫生标准。只有这样，才能保障消费者的食品安全，也能让小餐饮店经营得更加规范合法。