个体户餐饮业（为什么办理食品经营许可证）

文章原标题：如果不办食品经营许可证、为什么办理食品经营许可证

原标题：为什么,他们办不出食品经营许可证_

文章摘要：在这场对接会上，市场监管部门的工作人员向大家说明了当前的政策法规框架：2017年5月开始实施的《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》将原先经营面积50平方米以下小餐饮店；；终于，白杨市场监管所、白杨街道、大北社区、5家相关餐饮经营户坐在了一起，就经营许可事项进行了对接服务；

你知道为什么有的餐饮经营户办不出食品经营许可证吗？

是因为怕麻烦？还是不想办？

在杭州下沙的大北社区，有一幢沿街的独栋两层商铺，今年上半年，这里的餐饮经营户多次申批，但因位于住宅区中，一直未获批食品经营许可证。

在这些经营户里，有一个大学毕业的年轻人，拿着父母给的二十多万元做的投资，租好了商铺，做完了装修，因为未获批食品经营许可证，却被告知不能开，掉下了眼泪。“这件事对我们的工作触动很深。”白杨市场监管所的严惠燕说。

随后，白杨市场监管所的工作人员开展现场踏勘、社区居民走访、街道沟通协调。终于，白杨市场监管所、白杨街道、大北社区、5家相关餐饮经营户坐在了一起，就经营许可事项进行了对接服务。

在这场对接会上，市场监管部门的工作人员向大家说明了当前的政策法规框架：2017年5月开始实施的《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》将原先经营面积50平方米以下小餐饮店的行政许可制改为登记备案制，通过加强小餐饮登记后的事中事后监管，督促商家加强食品安全管理。这桩商铺是沿街独栋楼，可以通过技术手段实现环保方面的严控。如油烟如何处理，排放口在哪里，风量应该到达什么样的程度，后期如何清洁维护，如何在社区备案等等。

对接会后，经营户们百感交集，社区居民也放下了顾虑……

对餐饮经营者来说，市场监管部门的服务指导至关重要。在此事件基础上，白杨市场监管所举一反三，对辖区内的餐饮经营者做了大量走访调研。

据调查，白杨市场监管所辖区内在册餐饮单位共有1132家，其中大型餐饮40家，中型餐饮121家，小型餐饮660家，小餐饮店（三小）311家。根据《浙江省食品经营许可实施细则（试行）》规定，经营户从申请到决定许可，时间为20个工作日。而根据相关规定，小餐饮店取消现场核查程序，改为登记管理后，现场核发《浙江省食品生产经营登记证》。

小餐饮店在实施登记管理后，办理时限大大缩短，极大地激发了大众创业创新的意愿与热情。

民以食为天，而安全又是食品中的头等大事。从初次监督检查的情况来看，小餐饮店单位的经营者不规范经营不是故意为之，而是绝大部分经营者文化水平不高，缺乏专兼职食安管理人员和必要的食品安全管理知识。只要经过市场监管部门的服务指导，二次回访合格比例基本能大幅提高。

市场监管 在你身边

新时代 新征程