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文章原标题：上海市食品经营许可、上海市禁止经营食品品种
原标题：上海试行：食品连锁经营企业，多家门店只要办1张经营许可证
文章摘要：上海试行的食品经营许可”一证多址”审批，是指市场监管部门对符合相关条件的上海范围内的直营连锁食品经营企业及分支机构，采取评审承诺制审批方式，具体做法是：对直营连锁食品经营企业总部评审合；；上海直营连锁食品经营企业及其门店要想获得”一证多址”食品经营许可证，须按照相应的审批流程操作，首先是评审，评审合格后，再审批、发放食品经营许可证；
文章作者：食品行业眼
来源：今日头条?食品行业眼 作者：董辉
近日，上海市市场监管局出台《上海市食品经营许可”一证多址”审批实施方案（试行）》，决定在浦东等4个区试行。该方案听起来有点难懂，简单地说，就是在这4个区域内，拥有多家直营门店的连锁食品经营企业总部及其分店，以后只要办1张食品经营许可证即【”一证多址”食品经营许可证】，并遵守相关承诺制度，就可以开展经营，再也不用多个门店逐一办理食品经营许可证，可大大节约经营成本。
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不过，多家连锁门店要想共用1张食品经营许可证，并不等于食品企业就可以马放南山、放松食品安全要求。只有符合相应的条件，连锁食品企业才能成功获取【”一证多址”食品经营许可证】。那么，要符合哪些条件，上海的连锁食品经营企业及多家门店，才能获得这种待遇呢？一起接着往下看。
一、”一证多址”食品经营许可证的适用范围
上海是我国经济最为发达的地区之一，也是食品生产和流通的重要的中心城市，区域内的大中型连锁食品企业众多。在上海实施【食品经营许可”一证多址”】审批措施，可有效提高食品经营许可速度、减少食品企业经济和人力成本、方便企业经营。
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近日出台并实施的《上海市食品经营许可”一证多址”审批实施方案（试行）》的试行范围包括：1.地区范围：浦东、黄浦、长宁、虹口区。2.食品企业类型：适用于对直营连锁食品经营企业的食品经营许可，这些食品企业在上海市注册，在上海范围内具有同一企业总部、使用统一商号（字号），实行统一采购配送食品、统一规范经营管理，且在上海市范围内已具有10家及以上分支机构，各分支机构（不含加盟店）的经营项目、工艺流程布局、设备设施相同或相近。这些食品企业包括食品销售企业和餐饮服务企业。
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上海试行的食品经营许可”一证多址”审批，是指市场监管部门对符合相关条件的上海范围内的直营连锁食品经营企业及分支机构，采取评审承诺制审批方式，具体做法是：对直营连锁食品经营企业总部评审合格后，发放《食品经营许可证》；对连锁食品企业的分支机构（直营门店）采取告知承诺方法，进行审批，不再逐一单独发放《食品经营许可证》。市场监管部门将连锁食品企业分支机构（直营门店）的食品经营许可信息，标注在连锁企业总部《食品经营许可证》上面。
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二、申领”一证多址”食品经营许可证，要符合哪些条件？
食品连锁经营企业要想获得”一证多址”食品经营许可证，需要具备哪些条件呢？这是食品经营企业十分关心的问题。
上海食品经营许可”一证多址”审批方案明确，要想申领”一证多址”食品经营许可证，直营连锁食品经营企业总部或其分支机构应符合食品安全法、食品经营许可管理办法、食品经营许可审查通则、上海市食品经营许可管理实施办法等法律法规规定的条件，确保食品安全。相关软件和硬件要求如下：
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1.具有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
2.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
3.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并保持该场所环境整洁，且与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
4.有与所经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施；
5.食品法律、法规规定的其他要求。
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三、”一证多址”食品经营许可证的审批流程
上海直营连锁食品经营企业及其门店要想获得”一证多址”食品经营许可证，须按照相应的审批流程操作，首先是评审，评审合格后，再审批、发放食品经营许可证。
1.评审。由企业总部所在地的区市场监管局向上海市市场监管局提出【直营连锁食品经营企业”一证多址”评审申请】。评审包括书面评审和现场评审。经评审合格后，发放《评审结果告知书》。
2.审批、发放许可证。分为连锁食品企业总部和分支机构的审批2部分，先由企业总部提出申请并成功获得食品经营许可证之后，分支机构再申请。
