食品经营许可证如何从大证换取小证？

1.了解“大证换小证”政策

在办理食品经营许可证时，如果企业原本的场地、设备、规模等条件不符合许可证的要求，但符合小型食品经营者的标准，可以申请“大证换小证”。

2.办理“大证换小证”手续

企业需要先到当地市场监管部门办理“大证换小证”申请手续，提供相关证明材料，如企业的设备清单、场地照片、销售收入证明等。申请审核通过后，市场监管部门会开具新的许可证。

3.注意事项

企业在申请“大证换小证”时，需注意以下事项

（1）申请时需提供真实、准确的材料，如虚假材料将会被拒绝申请。

（2）换证后，企业需要按照新的许可证要求进行经营，如超过规定的场地、设备、规模等条件，将会被视为违规经营。

（3）企业需要及时到市场监管部门更新许可证信息，如更换场地、设备等情况。

总之，“大证换小证”政策为食品企业提供了更多的发展机会，但企业需要遵守相关规定，保证合法经营。