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在开设餐饮服务场所之前，必须获得餐饮服务许可证和环境保证书。这些证书的获得需要遵循一定的流程和注意事项，以确保证书能够顺利获得并得到有效的使用。
一、获得餐饮服务许可证的流程和注意事项
1.1 流程
（1）填写申请表格并提交相关证明材料。
（2）现场检查。
（3）审批并颁发许可证。
1.2 注意事项
（1）申请表格应填写清晰、准确、完整，附带必要的证明材料。
（2）现场检查时，应注意场所的卫生、安全、消防、人员配备等方面。
（3）如有不符合要求的情况，应及时整改并重新申请。
二、获得环境保证书的流程和注意事项
2.1 流程
（1）填写申请表格并提交相关证明材料。
（2）现场检查。
（3）审批并颁发环境保证书。
2.2 注意事项
（1）申请表格应填写清晰、准确、完整，附带必要的证明材料。
（2）现场检查时，应注意场所的环境卫生、噪声、废气、废水等方面。
（3）如有不符合要求的情况，应及时整改并重新申请。
总之，获得餐饮服务许可证和环境保证书需要遵循一定的流程和注意事项，以确保证书能够顺利获得并得到有效的使用。在申请过程中，应认真填写申请表格并提供必要的证明材料，同时注意场所的卫生、安全、环境等方面，以确保申请能够成功通过审批。
