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本文阅读重点有下面几个方向：外卖店需要卫生许可证吗、自己家做外卖需要什么许可证
文章作者：垄上频道
近日，网络上一位外卖小哥，因为实名举报一家餐饮店的卫生状况糟糕，被网友们称为业界“良心”。小哥的行为获得点赞，食品卫生安全问题，也再一次成为大家关注的焦点。那这些参与网络订餐的餐馆，经验卫生怎么样?我们的记者也是到黄石市的网络订餐点打探一番。
下午五点，黄石市团城山杭州路菜市场附近夜市区。在一家店铺门口，经营者将各种调料跟灶台一起摆出了店外。灶台上满是污渍油垢，下面堆放着食材。一名幼童靠在冷鲜柜旁，用手拔弄着里面的食材。
和这种情况类似，在大学美食城里的一家后厨出餐口可以看到，一名大汉正光着膀子、搭着毛巾，汗流浃背的炒菜。不一会儿，一碗盖浇饭甩了出来。
不仅如此，在湖师校园内的这些店铺，大多设在老房子里，在一座老房子的屋后，一家餐馆的蒸饭机，就摆在后厨的下水沟旁，一旁的水池边上搁着切菜的砧板，一条塑料凳子已经布满了青苔。
这家店铺的烤肉机上，油垢裹了好几层。在加工区，墙面因为长期受潮，已经有些发黑起鼓。待加工的食材，塑料盆里浸泡。一些小菜则直接用塑料袋套着放在纸箱里。
卫生条件差，操作不规范，已经成为外卖餐饮店较为普遍的现象。然而这些店却能堂而皇之地登上网络外卖平台，他们是怎么做到的？
中午十一点，文化宫商场的楼梯间，外卖小哥来回穿梭。现在，这里几乎成了外卖店铺的聚集点之一。
这家店铺的商家告诉记者，他们只负责送外卖，不接受堂食。这又是为何呢？随后，记者打开了网络订餐平台，查询了这家店铺的相关信息。在商家信息一览，一共展示了两张图片。一张是该店铺的营业执照，另一张，则是商家的食品经营许可证。乍一看，商家的资质还算齐全，可仔细一瞧才发现，两张证件的经营场却并不一样。这是为什么呢？
美团市场部 工作人员：营业执照好办，食品经营许可证比较难办。
据了解，自 “放管服”政策实施以来，办理营业执照已经变得很方便，但是办理食品经营许可证，则需要相关部门对经营单位的场地、卫生条件、人员健康等指标进行审核，办理门槛高。用一家店来接受审核，另一家来经营，这样瞒天过海的情形在一家山庄同样上演。
通过查询的商家信息发现，这家店铺原先的位置是在黄石市安达路。而且，这家店铺的营业执照是今年六月份才申领的，但是卫生许可证却是在去年7月申领的，地址还是安达路。随后，记者以开店的名义，咨询了饿了么平台黄石地区的市场部负责人。
工作人员说得很明确，要上平台，必须要两证，那事实是否真的如此呢？在杭州路菜市场附近，一家店铺主要经营油炸类食品，但是在店铺内没有按要求悬挂任何执照。
这位店主表示，自己虽然没有拿到卫生许可证，但是现在一天也有十几单的外卖订单。在一扩山庄的一家餐饮店，至今也没拿到卫生许可证，却一直都在接平台的订单。
营业执照好办，食品经营许可证难办，想办法分两地注册，再传上网络就能通过，究其原因，还是因为网络平台审核不严格，见证就放行，而不详细看证件内容，实属“心大”。也希望卫生部门能对网络订餐平台进行严管，做的安心才能吃的安心。
黄石台 编辑 段晋涛
