创孵猫——你都无可避免地需要一张营业执照加食品经营许可证

文章内容核心观点提取：无可避免地渐行渐远、不可避免地

文章作者：创孵猫

近些年《舌尖上中国》、《人生一串》、《风味人间》等等美食纪录片的相继出炉，让一众老饕在饱眼福之余，也让大家见识到祖国天南地北各具特色的饮食习惯和味觉审美。那么，你也像里面的烧烤主一样各展神通，有希望让大家一饱口福的初衷，希望自己创业开烧烤店；抑或是打算在淘宝、拼多多上开店，恰一口电商的饭，更多是乘着电商的快车，给食客带来福音。那么，你都无可避免地需要一张营业执照加食品经营许可证。

《新电商法》于19年1月1日正式实行，各平台对于证件的要求会更严格。16年之前，有些平台甚至出现了套证的现象，套名假证泛滥。16年年末开始实行全面排查和自查，基本上这个现象就绝迹了，工商系统和电商平台联网，店铺身份信息和证件信息核对是否一致；不一致的都不能通过。

过去，申请人办理食品经营许可要按照食品流通、餐饮服务和保健品三大经营项目提出单独申请，如开餐馆要办理《餐饮服务许可证》，销售食品要办理《食品流通许可证》。

销售保健食品要申领《保健食品经营企业卫生条件审核证明》。随着《广东省食品经营许可管理规定》的正式施行，申请人可通过混合主体业态申请，办理一张《食品经营许可证》就可以从事原来三个证的经营项目。

食品生产经营卫生许可证，是国家卫生主管部门对食品生产经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。

从事食品销售、餐饮服务活动和食品生产经营的创业者们，需要取得食品经营许可证。

但关于食品经营许可证，许多创业者都有很多疑问，什么是前置许可？什么是后置许可？食品经营许可证属于什么？办理都需要哪些材料，注意什么？

下面跟着创孵猫，一键get食品经营许可证相关知识。

工商登记、变更前置许可是指在办理工商登记、变更前必须办理从事经营项目的许可，如开办培训班，在办理营业执照前必须办理办学许可；后置许可是指在办理工商登记、变更后依照相关法律法规需要办理许可证后方可开展经营活动。

前置许可和后置许可的区别如下：

一、许可时间不同。办理前置许可需要在办理工商登记、变更之前进行，即许可时办理营业执照的前置条件；后置许可办理时间为办理工商登记、变更之后，也就是说，工商登记不以许可的前提条件。

二、许可项目不同。前置许可的项目一般关系重大公共利益，如金融许可、办学许可、危险化学品经营许可等；而后置许可则相对来说更易监管，如食品经营许可、娱乐场所许可等。

必须取得食品经营许可证的情形

1、有固定经营场所，从事预包装食品、散装食品（包括副食品，以下相同）批发或零售活动的各类企业、个体工商户、农民专业合作社；

2、企业的分支机构从事食品经营，各分支机构应当分别申领《食品经营许可证》；

3、同一食品经营者在两个以上地点从事食品经营活动的，应按不同地点分别办理《食品经营许可证》；

4、其他行业的经营者兼营销售预包装食品或散装食品的；

5、前店后场式临街商店销售现场加工食品的；

6、食品生产者和餐饮服务提供者设立专门的销售门市部销售自行生产加工的食品或兼营其他食品的；

7、在集贸市场销售经过加工的熟食、食品成品、半成品的；

需要办理食品经营许可证（餐饮制售）的情形

通过及时制作加工、商业销售和服务性等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动的经营性店铺均需办理餐饮服务许可证，具体包括：

1.饭店、餐馆、配餐公司等盈利性场所；

2.学校食堂、企事业机关单位食堂等非盈利场所。

办理食品经营许可证需要的资料

《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号)文件第二章第九条规定：申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。具体如下：

1.营业执照+公章；

2.地址文件资料

3.食品安全管理员证/餐饮安全管理员证；

4.从业人员的健康证；

5.经营平面图；

6.法人身份证。

食品销售经营者的经营项目分类

《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号)文件第十条规定：申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

食品销售经营者分类

1.预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）：如红酒、啤酒、单独包装的食品等等；

2.散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）：如按斤称的饼干等；

3.特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）

4.其他类食品销售

餐饮服务经营者分类

1.热食类食品制售（如火锅，烧烤，快餐、小炒等）；

2.冷食类食品制售（如凉菜，水果拼盘，卤菜等）；

3.生食类食品制售（水果等）

4.糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕等）

5.自制饮品制售（如自制果汁，奶茶等）

6.其他类食品制售等。

《食品经营许可管理办法》第十九条规定：“食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。到期可进行续费。来源：网络，创孵猫整理，侵删。