做餐饮，不懂食品经营许可证怎么办我教你！

本文核心要素如下：餐饮店的食品许可证怎么办、餐饮管理有限公司需要食品经营许可证吗

文章作者：野路子也懂行

写在前面的凑字数的话

疫情当前，许多餐饮品牌已经倒在了过去的三个月里.

默哀三秒钟….

市场竞争激烈而残酷，有危险自然就有机遇！

从寒假休到春假的中国人民憋足了劲等待着禁令的解除，

“报复性”消费的头一炮直指餐饮行业，投资者、个体户前

仆后继的踩着前辈们的“尸体”揣着热钱投向餐饮行业的怀

抱。

可是，问题来了！

万事具备，只欠一证开业，你发现，食品经营许可证办不

下来里头的门门道道不清楚，已经做了的设计，改了施工，

可是还不达标，怎么办？

小野我带你走一圈！一圈不够你自己再走两圈！

一、申请食品卫生许可证的单位和个人在办理窗口领然后填写《食品卫生许可证申请书》，然后提供以下资料：

• 食品卫生许可证申请书，到门口问大叔就会给你了！
• 法人、业主或者公司负责人证明，随便选一个；
• 生产经营场地平面图平面图！业主不给你你打他！
• 提供从业人员的体检和培训合格证明，有病的憋来！
• 新建、扩建改建、工程的预防性卫生审核材料，这个办证的人会和你说;
• 提前网上搜搜卫生行政部门要求提供的其他资料。

二、生产经营场所基本卫生设施要求：

• 经营场地应离污染源，倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生场所10米以上;你的餐厅不可能开在厕所隔壁，也不可以在垃圾场开烧烤铺，这个很好理解吧！
• 干湿分离干湿分离！！很重要！经营干点、湿点的场地面积分别不小于8／15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;还想整其他品种，场地面积需要另外增加;
• 饮食业按照经营面积和座位数分大、中、小三种。大型餐面积1000平方米以上或者可以坐500人以上;中型餐饮业面积300-1000平方米或者可以容纳150-500人坐;小型餐饮业面积300平方米以下或就餐座位数为150人以下，这很好理解就跟大中型客车一样样的！
• 厨房(包括原料贮存／粗加工／清洗消毒／烹调区域)和接客的面积之比不小于1：2，点火烧菜的区域净高度不能低于2.5米，要不然消防就找你！
• 餐饮具及工用具清洗必须有独立专用水池;有专用密闭的保洁柜;给客人用毛巾的要有专用清洁消毒池和专用保洁柜，建议用一次性湿巾;
• 大中型饭店要采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备;餐具必须采用物理方法消毒，买个消毒柜，很简单！。
• 熟食间应要有更衣间及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度;装个紫外线杀菌灯最方便！小型饭店的熟食间不能小于5平方，中型的不应小于15平方，大型的不能小于30平方，配2个更衣室。
• 必须设置卫生间及洗手设施。小型饭店1个以上专用洗手设施，中型的3个以上洗手设施，大型的6个以上专用洗手设施。
• 必须要有与经营场所相对应的仓库，仓库必须通风、并且关键的5防！防潮、霉、毒、害等等防污染的设施;
• 现场会有卫生局专人来审核，要做到基本符合上面说的卫生要求，如果还不懂那请我出山。

三、发放食品经营许可证的基本条件：

• 场所基本设施符合卫生要求;
• 从业人员经健康检查和培训合格;
• 卫生制度健全、应当提供的资料齐全;
• 星级饭店(宾馆)应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

以上就是整个流程，还有不懂？放马过来问吧！